为迎接3·15国际消费者权益日，保障消费者合法权益，吉林市市场监督管理局近日组织开展了餐饮服务食品安全专项监督抽查行动。本次行动结合网络技术服务手段，重点针对餐饮企业食品安全管理、食材来源、加工流程、环境卫生等方面进行全面检查。

监督抽查工作充分利用大数据分析、视频监控和移动执法终端等网络技术服务，对重点餐饮单位进行随机抽样检测。检查内容包括食品原料采购记录、从业人员健康证明、餐具消毒情况以及食品添加剂使用规范等。通过网络平台实时上传检查数据，确保信息透明与监管高效。

行动期间，执法人员对多家餐饮企业进行了现场检查，并对发现的问题责令限期整改。同时，通过官方网站和社交媒体平台发布消费提示，提醒消费者注意食品安全，并鼓励公众通过投诉举报平台参与监督。

此次监督抽查不仅强化了餐饮行业的自律意识，也展现了网络技术在食品安全监管中的重要作用。吉林市将继续依托技术手段，推动食品安全监管常态化、智能化，切实维护消费者权益。